Sobat blogger, sebenarnya, di Indonesia ada 25 jenis kopi yang dikomersilkan. Namun, hanya 5 jenis yang akan mimin ungkap. Ini dia jenis-jenis dan beberapa nama minuman kopi yang biasa ada di kedai atau Caffe di Kalimantan.
1. Kopi Khas Aranio
Kopi ini berwarna kemerahan berasal dari kawasan waduk Riam Kanan, Desa Tiwingan, Kabupaten Banjar. Kopi jenis Robusta ini berusia puluhan tahun sejak jaman kolonial Belanda. Rata-rata tumbuh tinggi hingga 4-5 meter dan tumbuh liar tanpa dirawat di daerah tersebut.
Sebagian petani membudidayakan kopi ini, bijinya diakui nampak lebih kecil dari kopi lainnya. Berwarna kuning sepintas mirip dengan kacang kedelai dan lebih tahan lama disimpan.
2. Kopi Liberika Hitam Khas Bati-Bati
Jenis kopi ini berasal dari Liberia dan Afrika Barat. Kopi ini tumbuh di lahan gambut, karena memiliki cita rasa khasnya yang menarik, beraroma cokelat dan buah nangka. Maka dari itu, keunggulan kopi ini sempat dipamerkan di Helsinki Coffee Festival, Finlandia pada April 2019 lalu.
Bahkan, kopi ini diminati para pecinta kopi di Jepang, Malaysia, dan Singapura. Oleh karena itu, petani dan distributor justru lebih banyak memasarkan ke luar negeri dibanding dalam negeri.
3. Kopi Khas Pengaron
Sama seperti namanya, kopi ini berasal dari Kecamatan Pengaron, Kabupaten Banjar.
Daerah ini terkenal kesuburannya untuk bercocok tanam. Salah satunya, kopi. Kopinya memiliki ciri khas tidak terlalu pahit dan asam. Seringkali, kopi ini dicampur dengan jahe.
4. Kopi Liberika Robusta Sambas
Biji kopi Robusta Sambas hingga kini masih menjadi pilihan masyarakat Pontianak. Biji kopi robusta ini memiliki citarasa yang standar, tidak terlalu pahit dan tidak terlalu asam. Karaker seperti itulah yang membuat Robusta Sambas digandrungi di wilayah Kota Pontianak.
5. Kopi Robusta Kayong Kalimantan
Liberika Kayong Utara memiliki karakter aroma nangka, rasa black tea, spicy, dan caramelized. Citarasa seperti ini cocok untuk kamu yang ingin mencicipi citarasa kopi.
Nah itu dia beberapa Kopi Khas yang ada di Kalimantan.
